늘러붙지 않는 냄비에 끓인 우유

거품이면 저렇게 매끄럽지 않을텐데 무슨 막 같은거 씌운거 같음

냄비에 표면처리를 해서 우유거품과 냄비 표면과의 부착력보다 우유거품끼리의 응집력이 더 커서 그런듯. 막 씌우면 끓다가 터질거고 중앙에서 가라앉는거 보면

벤젠고리오 그럴듯해