일단 기본적으로 비메이커는 마진은 좋습니다 단, 주문건수가 차이가나겠죠
후라이드로 예를들어볼게요
bhc는 해바라기유를 사용합니다
1.기름 한통에 13만원 보통 한통에 60마리 튀깁니다 그럼 마리당 2천원꼴
2.계육 = 시세마다 좀 틀린데 최근 10호닭기준 납품가 5천원꼴 염지짜르고 닭절단마고 부대비용하면 대충 5500원
3.배터믹스(튀김가루?)한봉에 2만원 약30마리 튀김 666원쯤 (양념은 천원쯤추가 양념값)
4.치킨 포장박스 650원 무350원 머스타드 양념소스 150원 콜라 700원(콜라는 가맹점마다 개개인선택이라 서비스안가는 매장도있음)
대충 만원돈 정도나오네요
여기에 가스비 전기 수도 인건비 배달 생각하면...
엄정많이남는건 아니라 생각하네요 물론 제가 외식업종사자라 생각의차이는 있겠죠 각 메뉴마다 이거보다 더 많이남는것도 덜남는것도 있습니당