사진으로 찍으니까 뭔가 색이 찐하게 나왔네, 현실은 핑크색에 더 가까운느낌이야
아무튼 최근 곤약이랑 젤리로만든 칵테일 연습중인데 모구모구 느낌도 나고 맛있어서 레시피좀 남겨둘게
좋아하는 복숭아 음료(색갈 찐해야 이쁘고 탄산도 좋아), 곤약(컵을 반정도 채울만큼), 기호에따라 설탕 조금 추가, 쉐이커
우선 곤약을 제대로 해야 맛있어, 일반 곤약은 편의점이나 다이어트 식품점에서 파는 다이어트 곤약이라는 다르게 곤약 특유의 잡내와 맛이 있어서 그냥 칵테일에 넣으면 그냥 음쓰가 되는거야
곤약을 넣을만큼 준비한뒤, 믹서기에 갈거나 숟가락같은걸로 으깨서 최대한 덩어리지지 않게(코코팜이나 모구모구에 있는 젤리크기로)만들어줘, 그리고 체에담아서 최대한 물로 씻겨내고 털고를 계속 반복하면 잡내랑 특유의 역한맛이 사라지게되.
이제 먹을만해진 곤약이랑 얼음을 컵에넣은 뒤에 쉐이커에는 준비된 복숭아 음료와 기호에 맞게 설탕, 그리고 얼음을 넣어줘, 여기서 자신의 기호에맞게 설탕을 넣어야되 얼음을 쉐이커에 넣고 흔들때 얼음이 녹으면서 맛이 연해지거든
이제 쉐이커를 흔들면서 원하는만큼 차가워졌을때 컵에 음료를 붓고 살짝 휘저어서 먹으면 되.
생각보다 식감도 좋고 맛도 좋으니까 따라해서 먹어봐, 충분히 집에서 따라할 수 있을거야~