우리나라 인구의 약 40% 정도만 좋아하는 식재료가 있고 그 식재료를 이용한 요리를 판매해야 한다고 할 때 모든 사람들이 먹을 수 있는 무난한 맛으로 만들어야 한다 VS 이 식재료를 좋아하는 사람들을 위해 이 식재료의 맛을 살려 요리해야 한다 당신의 선택은?