재료 소개
버터 140g ( 실온에다가 30분정도 미리 냅둬야함)
설탕 100g
소금 2g
박력분 200g
바닐라향 1g
계란 60g (보통 대란?사이즈 1개가 60g)
채 (가루 채칠꺼임)
휘핑기(손,기계 가능)
고무주걱
짤주머니
깍지 아무거나
1. 열심히 버터를 크림화 시켜준다 (크림처럼 부드러운 상태로 만들어주기)
오븐 예열해주기 180도에 7분가량
2. 크림화를 시켰으면 소금과 설탕을 같이 넣어 섞어준다
이때 많이 섞으면 쿠키가 퍼지게 된다. 적당히 섞일정도만 섞어 준다
3. 계란을 3번 나눠서 빠르게 섞어준다 (분리 일어나지 않게)
4. 가루들을 채친 후 가루를 # 모양으로 섞으면서 날가루가 안보이게끔 해준다
5. 짤주머니에 적당량 넣은 후 철판에 열심히 짜준다
6. 190도에 10분정도 구워주기 그리고 식혀준다
냠냠 ㅎ
