마요네즈의 비밀

마요네즈는 식용유에 식용유를 계란 노른자를 섞어 만든다.

물론 잼이 그렇듯이 시중에 나오는 마요네즈는 계란 노른자 대신 합성유화제를 쓰는 경우가 많다.