아빠가 60L 대형오븐 사주셨는데 오늘 고객센터에서 하는 말이 9월 16일 지나고 온다고...
난 타르트 틀 식빵틀 케이크틀 파운드틀 마카롱 재료 이것저것 다 샀는데 2주나요..?ㅜㅜㅜ
그래서 오븐온도계도 있겠다 14L미니오븐으로 도전...
오븐 온도계 돌려보니 내 오븐이 세팅 온도와 실제 온도가 50도나 차이남(미니오븐은 온도조절 까다롭다고, 세팅 온도와 실제 온도가 10~15도 차이난다면서..)
난 지금까지 머랭쿠키 굽겠다고 100도로 설정해 두고 실상은 150도에 굽고 있던 것... ㅜㅡㅜ 그러니 아무리 시도해도 자꾸만 타버리지... 물론 내 오븐이 세팅보다 높을 걸 예상은 했지만 50도라니요..ㅋㅋ 150도로 예열하는데 왜 오븐온도계는 200도를 넘어가..?
다행히 마카롱은 150도에 굽는 거라 100도로 했움
첫시도 계란 1개로 하기(1판 반 나옴)
계란1개로 하니 양이 적어서 엄청어려웠음..마카로나주를 20번은 넘게 했는데도 흐르지가 않아. 결국 사브레 만들고 실패
2번째시도 (3판나옴) 마카로나주도 실제 레시피보단 조금 많이 해서 겨우 반죽이 흐를 농도가 됐지만 첫 시도보다 쉬웠음
2번째 시도 - 첫번째판
첫번째보단 아니지만 이번에도 사브레... 왜인지 찾아보니 건조가 덜됐거니 or 아랫불이 너무 세거나.
그래서 난 건조는 잘해서 건조엔 문제없다 판단하고 위아래 열선을 각각 조절하는 기능이 있었기에 아래 열선을 끄려고 보니 지금까지 아래열선만 키고 마카롱 굽고있었음...
2번째시도-2번째판
아래만 켜진 열선을 제대로 위아래 다 키자마자 사라진 크랙무늬, 그리고 올라온 삐에들 ㅜㅜ 그치만 두번째판은 내가 짤 때 제대로 못짜서 너무 크기차이가 심하고 전체적으로 작음
2번째시도 - 세번째 마지막 판
제일 잘짜진 판을 마지막에 굽길 잘했다ㅜㅜ 여전히 작지만 크기도 지금 중 제일 크고 삐에도 일정한..?듯...
물론 완벽하진 않지만 오늘 처음 시도인데 첫번째 때 너무 폭망이라 우울해서 한참 좌절하고 다시 해본 건데 문제점 찾아서 다행... 다음엔 더 크고 예쁘게 해봐야지
마카롱이 전체적으로 너무 작다 내 키처럼.... 😭
오븐 오면 해야겠어 너무 힘드렁..